طريقة عمل ساندوتش برجر لحم جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 500 غرام لحم مفروم
- 1 بصلة كبيرة
- 3 ملعقة كبيرة كاتشاب
- 2 ملعقة كبيرة خردل (مسترد)
- 1 ملعقة صغيره ملح
- 1 ملعقة صغيره فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة بقسماط أو كعك مطحون
- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي
- المرفقات:
- 6 خبز الكيزر
- 1 بصلة كبيرة
- 2 طماطم
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 1/2 ملعقة صغيره ملح
- 1/2 ملعقة صغيره فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيره خردل (مسترد)
- 1 لتجهيز المرافقات، يقطع البصل والطماطم حلقات.
- 2 يخلط الزيت، الخل، الملح، الفلفل والمستردة جيدا ويتبل البصل والطماطم الحلقات بالخلطة، يترك فى التتبيلة لتأخذ الطعم.
- 3 لتحضير البرجر، تبرش البصلة ويوضع عليها نصف ملعقةصغيرة ملح ثم تترك 10 دقائق ليخرج ماء البصل، تصفى تماما.
- 4 يؤخذ البصل المصفى ثم يضاف على اللحم مع باقى المكونات ويخلط جيداً.
- 5 يشكل اللحم دوائر مثل البرجر ويفضل ان ان يكون سمكها متوسط، بعد تشكيل البرجر يفضل وضعها فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- 6 تقلى أقراص البرجر في مقلاة بزيت ساخن على الوجهين ليأخذ لون وتغلق مسامات اللحم.
- 7 توضع أقراص البرجر في صينية بيتزا ثم تدخل الفرن المسخن مسبقا على درجة 250 لمدة 25 دقيقة.
- 8 يفتح الخبز الكيزر نصفين، يوضع على كل نصف شريحة طماطم و شريحة بصل وبينهما قطعة البرجر ثم تقدم.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
